網紅的藏寶箱

大概兩週前起床撿到一個車庫羊肉爐的年菜名額，於是昨晚來報號外帶就當作晚餐開吃了...

這幾年我常說車庫羊肉爐已死，不光是我這麼說，吃過車庫羊肉爐的朋友也都覺得大概是十年前的車庫羊肉爐真的是好吃，後來口味就變淡變俗氣了。但昨晚這一鍋真的好吃耶！我不敢說味道與十年前的完全一樣，也許是因為湯頭要自己稀釋，加上我沒有添加過量的水，所以湯頭好讚啊！

豆皮是車庫羊肉爐年菜的標配，異常的好吃！這豆皮令人超意外！

用 STAUB 鑄鐵鍋 + 小米 220V 電磁爐，感覺有點豪華！

Tags: